2009年9月アーカイブ

サヨリ開き方

最近、ちまたではサヨリが釣れております。【新品】ラッキークラフト:ワンダー95 テネシーシャッド【新品】ジャクソン:でぶにょろ 12cm 40.0g SIW:イワシ【新品】ダイワ:レイジー95S ムーンライトなどがいいようです。 さばき方ですが、小さいものはいままでタチウオのエサにしていましたが、結構簡単にさばく(開く)ことができることを知りましたので紹介しましょう。1.まずウロコを打ち、頭をとります。2.腹から尾の先まで切り目を入れる。3.包丁で上から押さえる。(これで真ん中の骨が浮いてくるのです)。4.真ん中の骨に包丁を入れると簡単に開けますよ。あとはフライにしてみてください。白身なのでスダチと塩だけでも結構いけます。





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香川県でもうアオリイカ釣れるのか?

まだ、釣れなくはないがまだちょいと早かったですね

チャンポン麺とアオリイカの野菜炒めとなりました。

 





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 チヌ釣りに行った時のこと、青いカニを捕獲しました。結構でかいので持ち帰り、調べてみました。

 

これ、タイワンガザミ(Portunus pelagicus)の雄でした。

甲幅15cmほど。オスの成体は甲羅が濃い藍色で、白くて長いまだら模様があり、鋏脚も細長い。メスと稚ガニはガザミとよく似ているが、鋏脚長節のとげが3本しかないことで区別できる。南日本を含む西太平洋、インド洋、紅海、地中海まで広く分布している。四国・九州・沖縄などの地方によっては、ガザミより多く漁獲される。特徴的な色彩から、アオデ(青手)、オイラン(花魁)など全国に多くの方言名を持つ。 ウィキペディアより

ガザミ属(Portunus属)には数種類が知られ、ほとんどが食用とされる。

てことで早速、塩ゆでして試食。・・・もちろん茹でると赤くなりました。

なかなか、美味しいぞ・・・と。

 

 

 

 

 





20090828.jpg香川ではチヌをルアーで狙っている人を見かけることはあまりないでしょう。ただ釣ってみるをわかると思いますが、結構な引きでブームになる予感はあります。マダイなどに似た強烈な引きが楽しめるからです。ただ敷居は高く、潮を読み、タックルを思考錯誤してやっと釣れる的な感じです。狙う人が少ないからkそ、良型がルアーで狙えるではないでしょうか?是非一度チニングにチャレンジしてみてください。

 





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